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Le
rane, una volta pulite e lavate,
sono immerse in una pastella
a base di uova. Vengono quindi
infarinate.
Nella composizione della pastella
sono presenti aromi che esaltano
il sapore del piatto.
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Vengono
immerse per la cottura in olio
sempre fresco,
cambiato ogni sera.
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Altra
nostra specialità: le
RANE IMPERIALI.
Vengono cucinate in forno e
servite con polenta fresca.
Un gusto particolare.
 ...
e ovviamente non solo rane.
Le abili mani dei nostri cuochi
preparano per voi
ogni tipo di leccornia.
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divieto di utilizzo da parte di terzi.
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